节能型皮冻

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  1.将肉皮清洗干净，放入热水中烫软，去毛去肥油。
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  2.改刀切成3厘米左右的块，放入温水中，加入食用碱，搓洗几遍后备用！
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  3.肉皮块直接装进保温瓶中。
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  4.9斤水烧开后倒入瓶中，放入生抽、大料、盐，加盖放至10小食。
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  5.十小时后将瓶中的肉皮和水至少还有7-80度，倒入锅中再次烧开，放在阴凉处，也可以放入冰箱冷藏，待凉透后即可食用！