西葫芦鸡蛋锅贴

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  1.面粉加水及少许油和成面团
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  2.西葫芦擦成丝放少许盐腌几分钟后挤水
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  3.油热后将二个鸡蛋炒碎，放入盐后晾凉。倒入挤干水的西葫芦丝。最后加适量盐及香油拌匀。
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  4.擀皮儿后将馅包入
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  5.包好的锅贴放入油热后的平锅，倒入至锅贴高度三分之一的醋水，盖盖儿加热。