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薯米云吞牛肝菌红薯面(虾仁)

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作者: 麟德

小技巧

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    6.千层酥皮法反复多次,至少3次以上。切成面条,摊开。
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    7.蒸熟黄心地瓜捣碎,放入压碎米饭。(微波炉20分钟,保鲜膜包裹,擀面杖压碎。)
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    8.薯米虾仁丸。
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    9.面粉做手粉,包制薯米云吞。实在太粘,可用少许面粉和面。
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    10.包制完成。
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    11.煮熟的红薯大米面条。
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    12.清炖牛肝菌汤半小时。
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    13.倒入。
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    14.油煎云吞一会,加水少许。放入白菜,加盐。
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    15.装碗。
  • 小贴士

    各式红薯开会。如果面粉量大,米饭口味就不明显。菌菇汤也会影响食欲。小小汤面,初冬微补,请幸福哟~

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