麻辣鱼块

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• 1.把鱼切成块，拿盐巴，料酒，生姜丝腌制半小时
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  2.锅内放入适量油，烧热，放入生姜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱爆香，
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  3.最后放入鱼，盐巴，炒几下，倒入水，掩过鱼即可，
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  4.等水剩三分之一时，放入香菜，起锅