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紫薯糯米椰丝饼

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喜欢紫薯的色泽，更喜欢糯米饼的口感。加入紫薯泥的糯米饼香糯可口，诱人食欲。下面，Jade与大家分享原创的紫薯糯米椰丝饼，希望大家能喜欢。

作者: 玉姐厨房Jade-Powers

用料

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小技巧

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    6.尽量多的包入椰丝；
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    7.合口，揉圆后按扁；
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    8.放在按板上侍用；
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    9.平底锅烧热，倒入少许油并抺均匀；
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    10.将糯米饼放入开始煎制；
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    11.稍煎片刻，翻面再煎；并连续翻煎数次；
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    12.加入少许水,盖上锅盖稍焖片刻，并翻煎数次；
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    13.再重复几次用少量清水焖煎至两面金黄且略有膨胀；
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    14.出锅装盘；
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    15.咬一口，唔，香糯可口！看，皮薄馅厚！还等啥呢，跟我一起来吧！

    • 小贴士

    1、鲜奶的量视紫薯泥的干湿度适量增减。面团不要太干也不要太稀；
    2、煎饼时，火候一定要小。这样才不会煎焦。
    3、馅料可以根据各自的爱好换成如芝麻花生等不同的口味。

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