下载APP
打开APP,查看视频做法>>

自制花卷

3.6万点赞 · 25收藏

18.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.9万

我不但学会了发面,包包子、做馒头,昨天和妈妈学会了蒸花卷,整个过程是那么开心。

作者: 小娜1234

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.面团擀开后,撒点盐、香叶子、辣椒面,滴入一勺香油。
  • 点击查看大图
    7.均匀把调料都向周围抹开。
  • 点击查看大图
    8.开始从底部往上卷,怕面粘住,案板撒点干面粉。
  • 点击查看大图
    9.卷好的面等待切。
  • 点击查看大图
    10.切成均匀等份,大小一致。
  • 点击查看大图
    11.第一步:拿起一块,左右往两边稍微拉长。
  • 点击查看大图
    12.第二步:拉开后在对折一下。
  • 点击查看大图
    13.第三步:对折后,在像第一步一样左右拉开。
  • 点击查看大图
    14.第四步:把两边往下一捏,捏紧就可以了。
  • 点击查看大图
    15.卷好的花卷摆好,锅中水烧开就可以上锅蒸了。
  • 点击查看大图
    16.大约蒸20-30分钟。中途不能揭开锅盖。一锅辣的花卷蒸好了。
  • 点击查看大图
    17.一锅不辣的花卷蒸好了。
  • 小贴士

    1、大家想吃花卷咸一点的,可以和面时掺点盐。
    2、发面一定要发到有蜂窝状,才算醒好面了。
    3、花卷蒸好后,不要立即打开锅盖,闷3-5分钟,这样取花卷时不易粘锅。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活