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提起老北京墩饽饽，不少人都知道，现在很少能看见了，其实墩饽饽是*小吃的一种，墩厚圆润，硬中劲道，无意在网上看到，艾广富老师傅传受墩饽饽制作视频学习了，我稍加改动制作过程，下面把我的制作过程分享给大家，喜欢可以收藏哦
面团不能超过15分钟饧制，过了时间就成发面饼了，一定要掌握好时间，干桂花网上有买，价钱合适，平底锅和烤箱从始至终都是小火烙制和烤制，墩饽饽比较厚，不能火大，火大里面夹生不熟哦，烤箱的温度以个人烤箱来定，小火就可以了喜欢甜度大，可以适量添加糖的用量
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