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原味华夫饼

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改良后的味道更好

作者: 贺贺的美食

用料

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小技巧

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    6.蛋黄液筛入低筋面粉
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    7.蛋白打发
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    8.三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，最后将全部蛋黄糊加入剩余蛋白霜中拌匀，从下往上拌，不要打圈，防止出筋。
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    9.华夫饼模具均匀刷植物油
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    10.华夫糊倒入模具，轻轻震动，震出气泡。
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    11.烤箱上下火预热180度，放入模具。
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    12.烤20分钟，根据自己烤箱来调整火候。
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    13.20分钟后美味华夫饼出炉啦

    • 小贴士

    蛋白霜打发很重要，要有耐心。

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