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东北很多地方有这道菜，原料是黄豆和花生。将黄豆和花生泡发，连同水一起用小石磨手工一点点磨成稀糊状，类似于没用过滤的豆浆，但比那个要稠一些、粗糙一些。然后再经过熬煮之后食用，热热的，是冬日餐桌上我们比较喜爱的美味。 每到冬季，市场上就有很多磨小豆腐的，三五块钱一水舀，单买黄豆、单买花生都可以，也可以两样混搭。
可以视情况添加一些清水，调整至自己喜欢的浓稠度；注意熬煮期间要不时地翻搅，否则容易糊锅；熬煮至熟，否则会有生黄豆的味道。
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