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凉皮

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作者: 思涵妈美食坊

小技巧

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    6.四小时过后把上面的清水倒掉,把下面沉淀的水搅均匀开始做凉皮。(我这里做到最后才想起拍照了,见谅。)
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    7.热锅倒水烧开,凉皮罗罗底部拿刷子沾油擦擦,这样不会粘锅。倒入一勺凉皮汁摇匀放锅里蒸一分钟出锅!
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    8.当凉皮上面冒泡说明熟了,端出来凉一下上面刷层油拿出来,再继续做。(大家可以买两个罗罗换着做,这样节省时间)
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    9.最后把做好的凉皮放起来,每张凉皮表面都要刷点油,否则会粘在一起。
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    10.凉皮装盘!
  • 小贴士

    大家可以放点辣椒油,醋和鸡精,大蒜汁等拌凉皮。(因为宝宝吃,所以我没放其它的。就放点盐和醋)味道不错,而且干净。

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