下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黑椒鸡排

6.6万点赞 · 454收藏

15.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万

鸡脯肉除了可以做成鸡丁,还可以做成鸡排,这道黑椒鸡排肉质酥嫩入味,大人小孩都喜欢吃。

作者: 清水

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.这是腌制中的鸡脯肉。
  • 点击查看大图
    7.把腌制好的鸡脯肉放在加热了的电饼档里煎制,电饼铛里要先少量刷一层油。
  • 点击查看大图
    8.两面都煎的焦黄了就可以盛出了。
  • 点击查看大图
    9.把煎好的鸡排切成条状。
  • 点击查看大图
    10.切好的鸡排装盘,用焯过水的西兰花点缀。
  • 点击查看大图
    11.把洋葱切成末倒入油锅里煸炒,加盐加生抽和番茄酱调味,适量加些开水炒至有卤汁出来。
  • 点击查看大图
    12.用煎鸡脯肉的余油把胡萝卜片稍微煎至一下,然后装盘,把炒好的洋葱汁浇在盘中的鸡排上,这道黑椒鸡排就好了,这就成品图,是不是很诱人?
  • 小贴士

    我把西兰花用加了油和盐的开水焯的,所以色泽很好,也很入味,不用担心孩子不吃了,鸡排我是头天晚上就腌制了,所以很入味,胡萝卜用油煎下也会酥软些,鸡脯肉用刀背轻轻敲打几下就可以,不用敲打太长时间的,大家都来试试吧。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活