凉拌菠菜

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  1.菠菜洗净。
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  2.加入烧开的锅内过水30秒，捞出，用手挤压出多余水份。
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  3.将挤压过水份的菠菜切好。
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  4.用盐，味精，拍碎的蒜，老干妈，醋，香油调汁，倒入菠菜内，拌匀装盘。

小贴士

菠菜一定要过水才能去除草酸！