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本帮葱油拌面

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一个人不知道吃什么的时候,来一碗葱油拌面吧!简单的做法,不简单的味道。制作好的葱油放冰箱存着,想吃的时候拿出来一拌,太满足了。这里写本帮葱油拌面就是指上海风味的葱油拌面。

作者: 因子食味记

小技巧

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    6.等锅内出现许多大泡泡时,倒入白糖,并划圈搅匀,使糖完全融化,关火。
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    7.将葱油和葱段放在容器里,放凉进冰箱冷藏。想吃面随时可拿出来拌面。
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    8.将面条在沸水中捞熟,沥水装碗。
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    9.面中勺两大勺的葱油酱汁拌匀,放上酥酥的葱段,简直太香啦!
  • 小贴士

    1、熬葱油全程小火。2、调味酱汁的比例按照菜谱来,味道和色泽刚好。

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