下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸奶戚风蛋糕

9.5万点赞 · 88收藏

3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万

打开APP收藏菜谱

酸奶一般都喝，如果有剩下的不要扔掉，（前题酸奶坏的不能用）用来替代牛奶做美味戚风蛋糕，在好不过了，口感软嫩，入口细腻，还有酸奶味道，上传制作过程，喜欢可以尝试

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后过筛低筋面粉和玉米淀粉
  • 点击查看大图
    7.用蛋抽左右划均匀，无面粉颗粒即可
  • 点击查看大图
    8.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器开始打发
  • 点击查看大图
    9.打到有泡泡加入糖，糖分三次加入
  • 点击查看大图
    10.打到有纹路，拉起有尖角不滴落即可
  • 点击查看大图
    11.然后取1/3蛋白，放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀
  • 点击查看大图
    12.在到回剩下蛋白中
  • 点击查看大图
    13.翻拌均匀到入活底模具中，振动出气泡，把活底模具底部包一层铝箔锡纸
  • 点击查看大图
    14.烤箱提前预热150度，上下火中下层，隔水烤制50分钟即可
  • 点击查看大图
    15.烤好拿出振动几下
  • 点击查看大图
    16.然后倒扣烤网，自然放晾
  • 点击查看大图
    17.晾后脱模
  • 点击查看大图
    18.切块食用

    • 小贴士

    烤箱溫度，时间依个人来定

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活