蓝莓蛋糕卷

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.食材称重备用。
• 点击查看大图
  2.无水无油的盆子分离蛋清与蛋黄。先做蛋黄糊，将蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
• 点击查看大图
  3.再加入牛奶搅拌均匀。
• 点击查看大图
  4.加入玉米油搅打，让水油乳化交融 。
• 点击查看大图
  5.筛入低筋粉翻拌，一定不要画圈搅拌，免得面糊起筋，会让后面的蛋糕体缩塌，翻拌至面糊无干粉就行。