什锦蛋包饭

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  1.先把香菇，火腿，玉米，胡萝卜洗净后改刀切成丁备用，肉用酱油，盐腌制下
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  2.鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌成蛋液，再倒入水淀粉搅拌备用
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  3.现在要做的，把先前备好的香菇什锦炒香
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  4.把炒锅烧热，热油把冷饭炒香加入盐，酱油，再把先前炒好的什锦香菇备料倒入一同翻炒后，盛入碗里备用
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  5.准备好平底锅，把鸡蛋液煎成薄片，再把炒好的什锦香菇饭放入鸡蛋饼的三分之一处，