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曲奇饼干的酥脆令人欲罢不能，但价格也让人咋舌。自己做出的曲奇好吃又卫生，满屋的黄油香味让人垂涎三尺。一出炉，丫头就干掉了一半。
1.黄油一定要室温软化好，我有点心急了。在打发时易成粒子，而且容易油水分离。2.当出现油水分离时，在称好的低粉中可以舀一勺加入进行低速打发，就能挽救了。3黄油的打发成败决定曲奇的酥脆程度。
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