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奥尔良烤翅

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奥尔良烤翅做过很多次,但是用烤箱烤还是第一次呢。烤箱做出来颜色好看,烤的时候满屋子香味啊,一样材料不用做法味道原来差这么多。比锅做出来的香,味道更棒。

作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.用保鲜膜盖好将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好一晚(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
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    7.将腌制好的鸡翅取出,将鸡翅均匀的铺在烤网上,相互不要碰到,下面一定要放一烤盘、中层200度、10-15分钟就可以了、不过每个烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节。
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    8.中间可反面在鸡翅上刷蜂蜜,那样考出来更亮。
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    9.这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    鸡翅要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下,然后再换水泡一会。 注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。

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