五香毛豆

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作者: 可乐

用料

  • 毛豆荚
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 花椒
  • 料酒
  • 老抽
  • 毛豆荚
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 花椒
  • 料酒
  • 老抽
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做法

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    7.倒入毛豆荚浸泡至汤汁变凉约半个小时左右。
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    8.再开小火慢慢煮15分钟左右关火。
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    9.毛豆浸泡2个小时即可。
  • 小贴士

    1.第一次煮汤汁是让五香味道更浓郁,加入毛豆荚记得要关火浸泡30分钟,毛豆吸足了五香水,再开火小火煮,最后再浸泡。所以要领就是=煮--关火浸泡---第二次煮--再次浸泡!
    2.喜欢吃辣的可以加点干红辣椒。

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