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啤酒烤脆皮鸡

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这个方子网上看到的 号称我吃过最好的鸡了 鲜嫩多汁 皮又脆 有淡淡的啤香味 在烤鸡下面 放一盘啤酒(原作是把鸡插在罐装啤酒上 把啤酒罐一起放烤箱里烤 我自认没那么好的烤箱 怕爆炸)

作者: Dora哚拉

小技巧

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    6.把鸡用厨房纸擦干水份 再涂点酱油上色好看(可不涂)
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    7.烤箱倒入大半罐啤酒 (啤酒品牌自己喜好随意)再放半个洋葱和半个柠檬 放烤箱200度预热
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    8.鸡烤之前在表皮涂上一点黄油 这会让烤出来的皮脆
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    9.把鸡翅尖和鸡腿棍用锡纸包住 容易烤焦 入烤箱200度烤45分钟
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    10.烤了十分钟时 把麦芽糖(用蜂蜜也行)用热水泄开 刷在鸡的表皮上
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    11.中途要隔个十分钟刷一次 这才会脆 如果你也是小烤箱记得中途翻边
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    12.真的很多汁水
  • 小贴士

    小烤箱受热不均 要不时注意烤的程度 和啤酒盘有没烤干哦

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