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白菜肉圆汤

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冬至将至,气温渐降,尤记儿时每每天寒,外公外婆爸爸妈妈总会端上热乎乎的白菜肉圆汤,香甜的白菜、入口即化的肉圆,满是家的味道。如今独自漂泊异乡,母亲通过电话教着烹制方法,简单的家常菜出锅,迫不及待与各位分享。

作者: 欢小欢

小技巧

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    6.根据食量自行决定洗多少白菜,并将白菜切段。
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    7.准备清水一锅烧开,将切好的白菜放入锅中
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    8.盖上锅盖,烹煮白菜
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    9.待锅第二次沸腾,揭开锅盖,放入适量的盐、鸡精、橄榄油。并将事先做好的圆子慢慢放入锅中烹煮五分钟左右。(注:烹煮圆子时不要搅拌锅子…不然圆子易碎)
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    10.圆子飘起定型水沸腾,搞定!即可关火。
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    11.大家一起来尝试吧!✌

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