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油泼面

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油泼面是面食里大众的最爱,材料简单且非常好吃。酸辣筋道,百吃不厌。

作者: 金苹果托管

小技巧

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    6.搓圆刷油盖保鲜膜
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    7.醒一个小时试拉,如果好拉就继续,不好拉就再醒一会儿
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    8.拉够一人份,其间烧水,最好拉完锅开
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    9.全部下锅,筷子搅开,因为有油见水一搅就开,放豆芽,煮约3分钟下绿色菜,再煮半分钟捞出
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    10.葱姜蒜提前备好
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    11.面捞出放葱姜蒜、辣子面和白芝麻,热油泼上去
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    12.加盐、酱油、醋、鸡精拌匀即可
  • 小贴士

    如果不会拉面,也可买粗棍棍、刀削面,其它按步骤进行也一样美味。

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