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手工炸酱面

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喜欢吃面条,所以学习各种各样的面条做法,换着花样的面条才不会被吃烦。

作者: 金苹果托管

小技巧

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    6.分成几份放盆中待用
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    7.肉丁切好或绞好,加料酒、花椒粉、盐、老抽腌制十分钟
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    8.生姜、葱切碎,黄瓜、红萝卜切丝,青菜洗净待用
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    9.炒锅倒油爆香葱姜
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    10.倒肉丁炒至发白拨锅边,倒甜面酱炒片刻,再一起炒制,加适量水熬七八分钟加鸡精出锅
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    11.水开下面条煮约2分钟下青菜十秒捞出
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    12.加炸酱、蔬菜丝即可
  • 小贴士

    喜欢吃辣子的可以加油泼辣子,喜酸加醋也可。

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