芹菜木耳炒鸡胗

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  1.黑木耳提前用水泡发洗净后撕成小块，芹菜去掉老叶洗净切段，姜蒜切粒，红指椒切圈，青蒜苗切寸段。鸡胗用清水泡洗干净。
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  2.锅里水浇开放入鸡胗快速焯水。
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  3.捞出洗净控干水备用。
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  4.切片。
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  5.放少许盐、玉米淀粉，半汤勺水调均匀腌制。