酸菜炆鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.酸菜洗干净，拧干水，切段备用。
• 点击查看大图
  2.炒锅烧热，直接把酸菜倒入炒干水份，装出备用。
• 点击查看大图
  3.鱼肉洗干净，用厨房纸擦干水份，放适量的盐腌10分钟。
• 点击查看大图
  4.炒锅烧热，倒入食用油，放入鱼块，两面稍煎至微黄，加入姜片，洒入适量的酒。
• 点击查看大图
  5.加入适量的开水（淹至鱼块一半左右），大火烧开，淋上豉油，放入八角，盖上盖中火煮15分钟左右。