煮河蟹

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  1.把买回来的螃蟹用牙刷刷干净，尤其是爪子处
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  2.刷完用清水反复清洗
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  3.葱一根，姜四五片，花椒十几粒，白酒酒一勺，盐三勺，四小碗清水倒入锅内！
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  4.调料放好后，螃蟹也倒入锅内
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  5.水开后再倒入三勺量的花雕酒，如果没有，普通料酒就好！