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最简单、却是最美味的家常菜。
1)炒鸡蛋油锅热点再放入蛋液的话不会粘锅。2)喜欢吃片状的可以等蛋液在锅底成形了用铲子翻炒;喜欢吃小块的鸡蛋,锅里倒入蛋液后用筷子翻炒,炒出来跟面疙瘩似的,一块一块的,吃起来更嫩些。
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