墨鱼腰子炖杜仲

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  1.清洗一下杜仲，用清水浸泡
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  2.墨鱼清洗干净，剥去皮，切花刀，锅放水、姜片烧开，放墨鱼汆烫，捞出用水清洗
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  3.腰子，去除內白，片好，用水浸泡，反复换水，待泡微白，锅放水、姜片烧开，放入腰子、料酒汆汤，捞出用温水清洗
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  4.用干净的炖盅（我的炖盅比较小，只能用其它替代）把处理好的墨鱼、腰子、泡水杜仲连同水、枸杞一起放入加水，上锅炖40分钟
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  5.起锅咯，打开会有杜仲，独特的香，汤微暗，建议不要加任何调味料，直接食用