肉酿油豆腐，生菜

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  1.肉买回来，洗干净沥干水份，切块剁成肉泥，放入所有调料搅拌均匀。
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  2.糯米提前浸泡2小时以上，洗净沥干水份，姬茸菇浸泡洗净，切碎，花生粒压碎，切入葱花。
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  3.和调好味的肉泥一起搞拌均匀，待用。
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  4.这是长形的油豆腐，中间切开一分为二，有些是正方形的就在一边切开个口子就行。
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  5.锅底刷一层油，用小匙更把肉馅按到油豆腐里，压紧，排锅里。