凉拌猪皮

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  1.备好图中食材。肉皮，胡萝卜，葱，香菜，姜，蒜洗净。
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  2.放入锅里焯水。
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  3.捞出刮毛，刮去油脂。
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  4.大葱切片，姜拍破。
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  5.锅里加入适量清水，放入猪皮，姜，大葱，料酒，老抽，盐煮。