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不知道什么时候开始,我们东北的月饼市场逐渐的被馅大皮薄的广式月饼悄悄的占领了,只有在露天的点心摊才能看到老式月饼的身影,香酥的月饼皮,浓郁的五仁馅,最是让人忘不了!
个人觉得老式月饼里的油一定要用豆油味道才正宗!大起子是必不可少的哦,也是炉果、桃酥必备的!蛋黄液配方:蛋黄1个 牛奶1小勺 炼乳1小勺搅匀!
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