香芹肉沫百叶豆腐

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• 1.先锅烧点开水，把豆腐切条放开水中烫一下
• 2.把肉切成肉末，把香芹切成小段
• 3.锅里放少许油烧红，放入肉末、盐稍炒下，加入豆腐稍炒，再加入香芹放水煮，水煮开后加少许生抽出锅。

小贴士

如果想豆腐又滑又嫩，也可在烧开水烫豆腐时加少许食用碱