摩卡费南雪

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  1.将黄油放在小锅子里，小火加热，直至黄油颜色开始变深呈大麦色后，离火，冷却至体温接近
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  2.将蛋清，细砂糖，糖粉，蜂蜜混合均匀，搅打至颜色发白的状态
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  3.将面粉，杏仁粉混合过筛
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  4.将步骤2倒入步骤3里，混合均匀；
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  5.再将冷却好的黄油和咖啡液倒入，迅速搅拌均匀