卤牛腱卷饼（卤牛腱续集2）

小贴士

1、选用蔬菜全是有机蔬菜，可以放心生吃。胡萝卜、青瓜选用品种比较小的，口感甜、脆、嫩；
3、选用北京正宗甜面酱，味道很地道；
2、用开水烫的作用是杀菌，要迅速地烫一下马上捞出来，不然被煮熟了口感就差很多，生菜和香菜不用烫。