三鲜饺子

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  1.木耳泡发好，然后热水焯一下。
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  2.韭菜洗净，切碎，备用
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  3.鸡蛋打碎，用筷子打散，炒熟，再剁碎
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  4.虾仁在水中泡一下，再剁碎。也可用虾皮。
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  5.揉面，揉面粉的时候最好加点盐，这样擀出的饺子皮不容易碎。盖上盖子醒15分钟。