香炒油渣

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  1.准备的油渣。
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  2.切配料。辣椒切碎，蒜切成片，姜切碎。切好后分开装，下锅时按不易熟、易熟顺序放。
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  3.炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、豆豉炒香。
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  4.到入辣椒、姜炒香。
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  5.炒香料以后放入今天的主角油渣、酱油、醋翻炒。