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鱼骨汤

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平时买的鱼太大了,可以分为几种做法。其中一种就是将鱼的头、尾及鱼骨用于煮汤。做成营养丰富的鱼骨汤。

作者: momo沫沫

小技巧

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    6.起油锅,将鱼的两边稍稍煎出金黄色。
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    7.在煎好的鱼锅里直接加入适量开水、香菇、姜丝。大火煮沸。按锅内汤水多少控制时间。(中途勿添水)
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    8.先往锅里加少许花生油、盐。再加入生菜、香菜及葱段。
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    9.装盘上桌
  • 小贴士

    煮鱼骨汤的时候可以添加嫩豆腐、金针菇、或胡萝卜片等等蔬菜。

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