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平时买的太多海鲜，当天吃不完都会先放冰箱冷藏。但是第二天拿出来就已经不新鲜了。这个时候再用来解冻清蒸或做刺身就不是那么好吃了。其实这个时候可以选用油焖，同样可以让家人吃到吮指般美味。
此方法虾蟹做法相同
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