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酸奶蛋糕(无油版六寸)

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低温烘烤最好,如果发现蛋糕涨得太快就在烤盘里加点冷水。

作者: 慕梅Sama2

小技巧

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    6.将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒入蛋白盆中翻拌直至均匀。
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    7.烤盘加入一厘米深温水放入烤箱预热,将蛋糕模具放入烤箱130度低温烘烤1小时。
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    8.1小时后用牙签扎入蛋糕,查看牙签上有无蛋糕屑,如果有就再烤10分钟。时间到后不要急着拿出来,等凉透再取出脱模。
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    9.可以吃啦!

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