酱煎秋刀鱼

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  1.准备食材并清洗干净切成块状
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  2.首先准备干净的锅开大火，倒入比平时煎鱼用的油多一点，锅烧热至油会冒出声音油很热时把干净的鱼下锅整个过程必须全大火煎
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  3.重要的事说三遍，大火，大火，大火前至双面焦脆不用下什么料，直接下酱油适量（喜欢吃咸的朋友可以下多点酱油）翻几下让酱油每块都沾满酱油
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  4.出锅了

小贴士

香脆的秋刀鱼可以吃了超下饭的，连鱼骨都不用挑了，这道菜适合即食放久了就不脆哦，