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麻食是我们西北人餐桌上出现频率较高的面食之一，一般大多喜欢烩着吃，因其多蔬暖胃，特别适合冬天吃。其实麻食也可以炒着吃，一样美味难挡，一年四季皆宜。
麻食手工做不了，可以买现成的。如果想学习自己做，请参阅我的菜谱，里面有详细制作过程。
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