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羊肉炖萝卜汤

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羊肉冬天吃了补身又暖身,清汤喝着不油腻,原味哦。

作者: 排骨酱

小技巧

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    6.沸腾后,用过滤勺把浮沫过滤丢掉。
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    7.放入萝卜块,葱结,枸杞。
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    8.大火烧开。
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    9.再小火慢炖。
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    10.炖至汤汁变浓时,把葱结夹出丢掉,放入少许,胡椒粉,盐,鸡精调味。
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    11.盛入碗中加适量葱花(或香菜)。即食。
  • 小贴士

    记得备4至5根葱,炖煮时要取两根打结和羊肉一起炖,炖好后撒上葱花或香菜末。喜欢香味更浓一些的,盛碗里时,可淋少许香油。羊肉要多用清水泡出血水,炖的汤会更鲜美。

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