香辣鱿鱼须

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  1.鱿鱼须改刀
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  2.准备辅料，辣椒切碎，大蒜拍扁切段，姜切丝
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  3.放油热锅，下过热河的鱿鱼（过热河那样鱿鱼会快速缩水，炒的时候不会出太多水，像锅汤，）炒香，外焦里嫩
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  4.放辣椒姜丝
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  5.关火，放蚝油味精，盐，胡椒粉，料酒，开火快炒