意大利面（鳀鱼蕃茄干蝴蝶面）

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  1.蕃茄干、鳀鱼罐头、酸豆都是为了抵御冬季食物匮乏而贮存的食材，这里我用青豆代替了酸豆。
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  2.准备好材料，蒜切成蒜茸，红椒切些辣椒圈。
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  3.烧一锅开水，加两克盐。
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  4.放入蝴蝶面大火煮熟，中间要不时搅动。这款面煮时是10至12分钟，因为后面还要炒，我煮了11分钟。
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  5.然后沥去水分。