生爆盐煎肉

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  1.备好图中食材。五花肉，蒜苗，姜，豆鼓，郫县豆瓣。
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  2.五花肉切薄片，姜切片，蒜苗切寸段。
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  3.锅里油烧热，放入五花肉炸至出油。
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  4.加入少许料酒，姜片，炸至五花肉吐油变微黄。
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  5.下入豆鼓，白糖，盐，郫县豆瓣炒至肉片上色。