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香煎红腊鱼

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鱼,在我家几乎每天必备。活鲜鱼,煮汤,清蒸。冰鲜,就要香煎才好吃。不过萝卜白菜各有所爱,想煎就煎,想蒸就蒸,享受做菜过程,享受自己成果,动手吧!

作者: 聆听心声42

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    6.另一面也煎好的时候,洒点酱油在上面,盖上盖,关火焖二分钟
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    7.拣去姜片不要,撒上葱花,装盘,可以开动了
  • 小贴士

    1、煎鱼,要先热锅,冒点小烟的时候最好,热油,中火,慢煎,这样鱼才会完整。
    2、做这个鱼用酱油本身就很鲜味了,所以我没加盐

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