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撒琪玛

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作者: 琼35

用料

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    6.擀到比饺子皮略厚，切片
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    7.再切细丝
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    8.撒干面粉
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    9.充分拌匀，让每个面条上都粘有面粉，相互不粘连
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    10.锅中放一锅油，油热，放一条进锅中試油温，如果一进去就漂起来，展开，油温就好了
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    11.下锅前，记得抖抖，把多余的干面粉抖掉
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    12.炸得略显黄色，就可以用漏勺，控油起锅了
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    13.70克麦芽糖
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    14.70克蜂蜜
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    15.二量水加二量白糖，煮化，再把麦芽糖和蜂蜜放锅中，小火熬煮
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    16.熬到，用筷子蘸了滴一滴到冷水中，不会融到水
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    17.合适的盘子抹油
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    18.把熬好大糖稀舀了淋在炸好大面条上，拌匀
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    19.放抹油的盘子中
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    20.一斤面，做得这么多。凉了就可以切了吃了哦
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