咖喱鸡翅

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  1.将鸡翅洗净，一面各划两刀，放入容器里加入胡椒粉、十三香、白砂糖、料酒腌制10-15分钟
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  2.姜切片，热锅下油，待油温适度，下姜片煸香，再加入腌制好的鸡翅[分别用筷子一块一块夹入锅]，将鸡翅两面煎至稍微黄色
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  3.之后下水，水满过锅内食物，放入咖喱粉，盖锅煮
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  4.调中火，大概煮15-20分钟，注意火候，待汤汁变浓稠，调好盐巴、鸡精即可装盘

小贴士

可加点葱花或段，更香美，颜色也好看，上次有加过。