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香菇是很营养又健康的食材,青菜也是这个季节最多的蔬菜,两者搭配在一起相得益彰,这道菜因为香菇吸收了汤汁浓郁醇厚的味道,所以吃起来口感丰富,老人小孩都喜欢吃。
一:青菜清洗时要掰开来,这样才能清洗干净。二:香菇下锅前用刀在表面轻轻切上四刀,这样烧煮后就会成花,比较好看。三:烧香菇的汤汁要多些,这样香菇会比较入味,烧汤汁时要开小火慢慢烧,火太大了会容易烧干了。
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