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栗子黄焖鸡

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吃板栗的季节,各种方式换着吃,今天做的这道菜在我家也是非常受欢迎的

作者: 墨染云烟

小技巧

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    6.先加板栗继续煸炒
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    7.加入没过鸡肉的清水,盖上锅盖大火煮开五分钟(时间根据锅内情况定)
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    8.开盖加入胡萝卜,继续焖煮
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    9.收干汤汁,根据口味调入适量盐(鸡提前腌过,生抽老抽都有咸味,一定要斟酌盐的用量)起锅装盘,撒入葱段即可
  • 小贴士

    鸡选当年长成的嫩鸡比较好焖熟,鸡肉本身就很鲜了,这道菜千万别放鸡精味精之类的鲜味素

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